煮冰糖雪梨要不要削皮
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煮冰糖雪梨不需要削皮 。因为雪梨皮中的粗纤维含量丰富，营养价值高 。一般煮冰糖雪梨，去掉梨心，而梨皮在炖之前进行清洗即可 。冰糖雪梨主要含有蔗糖、含苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C等，还含有机酸、钙、磷等多种矿物质 。
冰糖炖雪梨要去皮吗一般来说，冰糖雪梨在炖的时候是可以不去皮的，因为梨子皮里面同样有丰富的营养成分，还有润肺清心、降火等疗效，但是现在种植梨子的时候会喷洒农药，若是直接煮会对健康有害，所以去皮之后再煮会更安全一些 。
【冰糖炖雪梨要去皮吗，煮冰糖雪梨要不要削皮】冰糖炖雪梨是否先去皮
冰糖雪梨是我国一道非常著名的小吃，听名字就知道，它的主要食材是雪梨，用炖煮的方式就能做好，在感冒的时候喝一碗冰糖雪梨，能起到清热止咳的作用，对感冒有一定的疗效 。
在炖冰糖雪梨的时候，比较重要的一件事就是，雪梨在炖之前是不需要去皮的，因为梨子皮和梨子肉一样具有丰富的营养成分，同时还有润肺清心、降火等作用，同样对身体是有极大好处的 。
不过现在在种植梨子的时候，为了防止害虫侵袭，会喷洒农药，且在运输途中也难免会有很多脏东西，所以为了健康着想还是去皮会更安全一些 。若是实在不想去皮，那么需要再做之前将雪梨完全清洗干净 。
炖冰糖雪梨要削皮吗冰糖炖雪梨一般不需要削皮 。
冰糖雪梨具有清热解渴的功效，适用于外感温热病毒引起的发热、津液损伤、口渴等问题 。冰糖雪梨具有滋阴润肺、养胃生津的功效，对身体各个器官都有很好的作用 。有支气管炎或慢性咽炎的人，也可以在家多炖些冰糖和雪梨，因为冰糖和雪梨可以润喉 。喉咙要一直保持湿润，有支气管炎或慢性咽炎的人可以多吃冰糖炖雪梨 。不仅如此，冰糖炖雪梨，还有祛痰止咳的功效 。因感冒或上火引起的咳嗽、痰多，可以冰糖煮雪梨，有化痰降火、润肺凉心的功效 。
建议糖尿病患者慎用，脾虚痰湿者不宜过多食用 。
冰糖雪梨汤怎么煲雪梨需要去皮的 。
原料：1只雪梨，1袋冰糖，凉水500ml
做法：
1、建议用电饭煲炖，雪梨会比较烂熟 。梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅，水量多少自定；
2、电饭煲第一次水开之后放冰糖，继续煲半个小时以上 。时间越长，梨子呈黄色、入口即化，上火、咳嗽、清肺 。
做冰糖雪梨梨子要削皮吗冰糖雪梨需要去皮 。
做法一：
1、将雪梨洗净，去皮 。
2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感 。
3、将处理好的梨，切成滚刀块 。
4、锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化 。
5、冰糖化完后，把梨块放进去 。
6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可 。
做法二：
1、雪梨1个，洗净削皮切开去核 。
2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定 。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，蒸30分钟即可 。
做法三:
1、将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感 。
2、起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了 。
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