西葫芦大家都很熟悉，这是我们经常会吃到的一种食物，很多人都爱吃这种美味的蔬菜，这对我们健康是有帮助的，能很好的起到养生的效果，而且西葫芦的烹饪方法也是非常多，西葫芦炒虾皮就是其中不错的一个吃法，下面就让我们一起看看吧 。
西葫芦炒虾皮的材料
西葫芦、虾皮、枸杞子、淀粉、盐、白砂糖、鸡精 。
西葫芦炒虾皮的做法
首先我们就应该把材料都准备好，然后先把枸杞洗净放水中浸泡一会儿，并且要清洗干净，然后选择把西葫芦洗干净，之后去皮，切片，坐锅倒油，油热后，放入切好的西葫芦片，翻炒一会，等到变色之后，选择放入虾皮，继续翻炒，加盐、糖、枸杞，继续翻炒，然后加盖略焖一会儿，之后加入2勺水淀粉，可以让味道和口感更好，翻炒，加鸡精起锅，就可以开始吃了 。
西葫芦炒虾皮的食用功效
西葫芦炒虾皮是非常健康的一种食物，很多人都会爱吃这种食物，吃起来的养生效果很不错，能够很好的帮助我们促进肠胃健康，西葫芦含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等 。这些物质可促进肠道蠕动，有利于粪便排出 。而对于虾皮来说，这也是非常健康的养生食物，我们可以吃虾皮来补充钙元素 。同时虾皮的矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，还含有丰富的钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，常吃西葫芦炒虾皮就能很好的保护骨骼健康，起到补充钙质的效果 。
西葫芦炒虾皮是很多人都会爱吃的食物，经常吃西葫芦炒虾皮对我们健康是有帮助的，首先在其中的膳食纤维含量很丰富，能够起到促进肠胃健康的效果，同时还可以吃西葫芦炒虾皮来补充钙质，这样自然就能促进我们的骨骼健康 。
【西葫芦炒虾皮——润肠通便补充钙质】
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