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1、主料：鸭血300克、红椒1根、青椒1根 。
【鸭血是怎么做 辣炒鸭血的家常做法分享】2、辅料：豆瓣酱1大勺、剁椒1大勺、料酒1/2大勺、生抽1/2大勺、糖1小勺 。
3、做法：
（1）鸭血切小块 。
（2）锅中倒入切好的鸭血沸水焯水 ， 盛出沥干备用 。
（3）青椒、红椒去籽切菱形块备用 。
（4）锅中热油 ， 倒入豆瓣酱小火炒至出红油 。
（5）倒入剁椒小火翻炒片刻 。
（6）倒入鸭血大火翻炒均匀 。
（7）倒入料酒、生抽、糖翻炒均匀 。
（8）最后倒入青椒、红椒翻炒均匀 。
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