文章插图
1、鸡翅洗净沥干水分 ， 在两面各划几刀 ， 放入料酒、盐、蚝油、葱花、姜丝、蒜蓉抓匀，腌制三小时以上 。
2、拿一个裹满生粉 。
3、放入打散的鸡蛋液里裹满蛋液 。
4、再裹上生粉 。
5、再裹上一层蛋液 。
6、裹满面包糠 。
7、都裹均匀放入盘中 。
8、炒锅放油烧至五成热下入鸡翅 。
9、炸至金黄色捞出沥干油 。
【香蒜炸鸡翅做法图解】10、酥脆可口，蒜香浓郁 。
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