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【花蛤蒸多久】1、蒸15-20分钟即可 。花蛤又名海瓜子,壳纹漂亮 , 烹饪简易又下饭,可当作宴客菜 。
2、花甲即花蛤 , 因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物 , 长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色 , 边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长,是长卵圆形 。
3、花甲粥:将吐尽泥沙的花甲倒入沸水中烫至开壳,快速捞起,用清水冲洗干净 。枸杞洗净,香菜冲洗干净,切碎 。大米洗净,加少许盐,用清水、食用油浸泡30分钟 。砂锅中注入足量清水,大火烧沸,放入大米煮滚 , 加入枸杞 , 转小火煲至米汤浓稠,加入花甲、姜丝,继续煲10分钟 。加盐调味 , 撒上香菜即可 。
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