文章插图
1、食材：鸭血1块 ， 蒜苗200g ， 食用油一勺 ， 盐适量 ， 生抽1茶匙 ， 豆瓣酱2勺 。
2、将一块鸭血切成小方块 ， 放入热水中焯水40秒 ， 这样能够让鸭血凝固成块 ， 炒的时候不会散落 。
3、净锅入油 ， 放入姜丝炒出香味 ， 再倒入豆瓣酱 ， 放入鸭血翻炒均匀 。
4、放入蒜苗继续翻炒 ， 蒜苗受热均匀就可以放生抽和盐了 。
【鸭血怎么烧 鸭血怎么做】5、最后倒入少量的淀粉水收汁即可 。
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