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泡椒卤蛋的做法步骤：
食材：鸡蛋四五个、鹌鹑蛋适量、泡椒一瓶、盐适量、生抽适量、老抽少许、花椒少许、香叶2至3片；
1、首先将鸡蛋和鹌鹑蛋洗净放锅里；
2、然后加入泡椒连同里面的汁水 ， 接着加入适量清水 ， 再加入盐、生抽、老抽、花椒和香叶；
【泡椒卤蛋怎么做】3、先将鸡蛋煮熟后转小火用勺子或者其他物品将蛋壳微微敲碎；
4、再煮30分钟浸泡8小时以上皆可 。
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