大米花用的是什么大米
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大米花用的是普通大米 。用大米铺成米饼，高温油炸膨化而成，农村地区常制作为零食，脆而无浓味，细尝有米香 。大米花是湖南、湖北、广西等南方地区农村节庆常做的传统零食、年货，在节庆制作时，还会在米花上用红、绿色涂上花纹或进行书写以图吉利 。
大米花用什么米做的大米花用的是普通大米 。用大米铺成米饼，高温油炸膨化而成，农村地区常制作为零食，脆而无浓味，细尝有米香 。大米花是湖南、湖北、广西等南方地区农村节庆常做的传统零食、年货，在节庆制作时，还会在米花上用红、绿色涂上花纹或进行书写以图吉利 。
大米花用的是普通大米 。用大米铺成米饼，高温油炸膨化而成，农村地区常制作为零食，脆而无浓味，细尝有米香 。大米花是湖南、湖北、广西等南方地区农村节庆常做的传统零食、年货，在节庆制作时，还会在米花上用红、绿色涂上花纹或进行书写以图吉利 。
爆米花的糖是什么糖爆米花就是爆米花 。
爆米花是一种用来做爆米花的玉米 。果穗小，籽粒几乎全是角质淀粉，质地坚硬 。颜色是白色、黄色、紫色或红色 。有麦粒型和珍珠型两种 。
爆米花起源于美洲的墨西哥、秘鲁和智利，沿着安第斯山脉的广大地区 。考古学家认为，在欧洲殖民者进入美洲大陆之前，爆米花和其他玉米一起从墨西哥向东北方传播 。
类型区分
与普通玉米相比，爆米花的果穗和籽粒更小、致密、坚硬、透明，遇高温有很大的膨胀性 。即使颗粒被砸成碎片，也不会失去膨胀性 。所以才会爆玉米 。种子大多是黄色或白色，也有红色、蓝色、棕色甚至斑驳的 。但膨胀爆炸后，全部暴露为乳白色絮状物、蘑菇或蝴蝶 。
商业爆米花有两种:一种是棱形的，另一种是球形的 。大部分边缘种在庭院里，产量低；球形产量高，胀爆性好，适合现场生产 。广泛应用于商业 。
【大米花用什么米做的，大米花用的是什么大米】爆裂玉米籽粒的含水量决定了其膨胀品质 。优质爆米花的爆裂率为99% 。种子过湿(含水量16%-20%)或过干(8%-10%)，不能充分膨胀 。公认的标准是谷物的最佳含水量为13.5%-14.0% 。爆炸时爆炸声音清脆响亮，爆炸系数大，爆米花花絮呈白色蓬松多孔状:含水量过高会导致预热时间长，爆炸声音迅速刺耳，爆炸系数小，花絮多 。
一般大米能爆大米花吗可以，大米花就是用普通大米爆出来的 。
炒米花开始制作时是用米还是谷粒一般用的是大米，也可以用糯米(因为糯米成本高一点)，如果火侯控制的好粒就大一点 。
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