【章鱼烧煎饼的做法 章鱼烧煎饼怎么做】
文章插图
1、章鱼100公克 ， 高丽菜100公克 ， 红萝卜丝15公克 ， 洋葱丝15公克 ， 柴鱼片适量 ， 面煳：1颗 ， 低筋面粉100公克 ， 太白粉15公克 ， 水160㏄ ， 盐1/4小匙 ， 美奶滋适量 ， 黄芥末适量 。
2、章鱼洗净切小块；高丽菜、红萝卜切丝 ， 备用 。
3、将低筋面粉、太白粉放入容器中 ， 加入水拌匀 ， 接着静置约15分钟后 ， 再加入所有调味料与鸡蛋打散拌匀 ， 续加入红萝卜丝、洋葱丝、作法1的材料拌匀 ， 即为章鱼烧面煳 ， 备用 。
4、取一平底锅加热 ， 倒入适量沙拉油 ， 再加入章鱼烧面煳 ， 用小火煎至两面皆金黄熟透后盛盘 。
5、章鱼烧煎饼上 ， 挤入适量的美奶滋与黄芥末 ， 再撒上柴鱼片即可 。
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