【如何自制烤麸 烤麸是什么】由阿紫君主
材料烤麸 1块黑木耳 10g干黄花菜 10g花生米 10g味达美臻品特级生抽 2汤匙六月鲜红烧酱油 3汤匙冰糖 25克
练习步骤1.准备好烤麸的主料 。
2.花生提前泡发，黑木耳和醋用温水泡发，干黄花菜泡发后去蒂 。面筋也要泡好，切块 。
3.将冰糖放入锅中，小火慢炖 。
4、冰糖炒焦糖色
5.将黄花菜和花生放入锅中翻炒均匀 。
6.倒入味达美假冒优质酱油 。
7.倒入六月鲜红烧酱油 。
8.加水煮熟 。
9.花生熟了，用小火煨一下 。
10、面筋和黑木耳在锅里翻炒均匀，汤汁不够，还需要加水炖入味 。
1.烤麸是浙江和上海的特色小吃 。
12.烘焙麸皮产品 。
技巧花生提前一晚泡好 。黑木耳用醋和水浸泡时间短，但泡出来的黑木耳很软 。
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