将牛肉放入冷水中解冻至变软 , 洗去血水,用松肉锤将牛排敲松,使肉变软 , 然后撒上黑胡椒粒和少量盐,加入碎蒜瓣或洋葱,腌制2~3小时 。牛排,或牛排 , 是牛肉切片,是西餐中常见的食物之一 。牛排的主要烹饪方法是煎和烤 。
1.将牛肉沥干冷水解冻至软身,洗去血水,用松肉锤将牛排敲松 , 使肉变软,然后撒上黑胡椒粒和少量盐,加入碎蒜瓣或洋葱,腌制2~3小时 。牛排,或牛排,是牛肉切片,是西餐中常见的食物之一 。牛排的主要烹饪方法是煎和烤 。
【在家如何腌制牛排 牛排怎么腌制】2.在欧洲中世纪,猪肉和羊肉是老百姓的食用肉,牛肉是王公贵族的高档肉 。贵族牛肉由他们用胡椒和香料烹制 , 在当时也享有贵族地位,在特殊场合食用,以显示主人的贵族地位 。牛排、猪排等西名称出现在晚清小说中 , 可能是由于上海大排骨(猪骨)的形状,故名派 。上海话里,排法(巴)音 , 广东也做牛排 。#我要写# #洞察人生# #人生如梦# #人生日记#
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