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自制海米，咸鲜回甘嚼劲十足 海米的做法

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海米的做法(自制海米，咸鲜有嚼劲)
大家好，我是马浩，热爱家庭，热爱美食，热爱生活，关注我，每天分享一份简单好用的家常菜 。“如果你需要 ， 我就要”，希望大家不吝赐教，互相讨论 。
如果我说做海米只需要两种材料，三四步就可以做出来，不需要什么烹饪技巧，估计很多人会感兴趣 。如果我接着说十斤鲜虾能出一斤干饭，可能很多人会打退堂鼓 。如果我说自己做的海苔有咸有甜有甜 ， 吃起来很甜，而且没有添加剂，无论是口感还是味道都没有可比性，所以很多人可能会选择做给家人吃 。毕竟材料和做法都太简单了，最重要的是对身体没有什么伤害 。
每年这个时候 ， 很多人都会回去买一些虾和鱼回家，用来做海米干或者烤虾，鲅鱼用来做甜烤鲅鱼 。在青岛，牡蛎虾是晒海米的首选 。牡蛎和虾色泽红润，而且都是野生虾，价格也不高 。今年的鲜虾价格很实惠，15元一斤的牡蛎虾海米干很大 。海米太单纯了 。为了家人的健康，一起练习吧 。
【自制海水稻】材料:牡蛎虾13000克 ， 盐8-10克 。
做法如下:第一步 。
将水放入锅中煮沸 。将买来的蚝虾清洗干净 ， 放入开水锅中，煮5-8分钟左右，边煮边取出浮粉 。
煮的时间更长，虾肉和虾皮更容易剥离 。
第二步 。
取出煮熟的虾 ， 沥干水分 。
第三步 。
虾尽量不要堆，参观炉排和烤网，放在阳台晾两天左右 。最好是晴天有风的天气，如果阴天对虾仁的干燥有影响 。
第四步 。
当虾的皮完全干透后 ， 虾与皮分离，皮脆到捏起来就碎的地步 。
把虾放在结实的袋子里，放在桌子上打，把虾皮打成渣 ， 然后过滤出来 。
也可以用手一个一个把虾皮剥下来 。做的不多，打扫的也快 。
第五步 。
自己做的虾好吃又有嚼劲 。可以用来做汤，包饺子，包百子，炒黄瓜，拌凉菜 。其实最好吃的就是直接吃，一个一个的吃 。
[马浩的推特]虾的品种可以从当地市场出售的普通虾中选择 。
煮虾的时候可以根据个人口味选择是否加盐 。
做米饭最好提前看看天气预报，选择晴天连续几天 。
晒虾的时候最好一个一个的打开，不要叠放 。如果你堆叠它们，你应该经常翻转它们 。
【自制海米，咸鲜回甘嚼劲十足 海米的做法】去皮后 ， 将干海苔装袋，放入冰箱保存 。如果做多了 ， 可以冷冻一部分 。

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