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1、白菜豆腐汤
【素食汤类做法食谱大全 家常素食汤做法】白菜150g、豆腐100g、盐10克、白胡椒粉5克、枸杞10粒 。大白菜去尾部洗干净 。豆腐洗干净 。豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水 。白菜切成块 。焯水后的豆腐切成块 。将所有材料放进锅里面，大火10分钟后转文火5分钟即可出锅 。
2、莲藕胡萝卜煲毛豆素汤
莲藕1节、胡萝卜1条、毛豆300克、姜3片、盐10克、油5克、香菇3夺 。
莲藕切大块，胡萝卜切滚刀块，姜切片 。把所有食材放入高压锅 。加适量的水，少许油 。盖盖大火烧开压15分钟 。时间到，打开盖，调盐，香菇粉即可 。
3、菠菜豆腐汤
老豆腐1块、菠菜150克、盐10克、胡椒粉5克、香油5克 。老豆腐洗净，切小丁，用淡盐水浸泡10分钟左右 。菠菜洗净，焯水 。焯好的菠菜切小段 。锅中加水烧开，沥干水分的豆腐丁，煮至开锅！加入菠菜段再次煮开 。加盐和胡椒粉调味，加入适量香油即可 。
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