文章插图
1、芦笋500g、蔬菜高汤、薄荷叶、黄油、蒜、洋葱100g、柠檬、盐、胡椒、综合香料 。
2、大葱切段，芹菜切段，芦笋切头，其余部分切段，把所有蔬菜放入水中，喷橘宝洗净 。
3、胡萝卜切小块，洋葱切大块，放入锅中，再加入之前洗好的蔬菜们，一起小火熬煮30分钟，煮成蔬菜高汤 。然后捞出蔬菜，高汤备用 。
4、深锅中加黄油融化，放入洋葱和蒜末，翻炒爆香 。再放入芦笋茎部翻炒，加入盐、胡椒碎，不时翻炒 。
5、锅中倒入蔬菜高汤，大火20档烧开后，转小火2档定时熬煮30分钟 。
6、芦笋汤中倒入淡奶油柠檬汁，用料理棒打均匀 。
7、芦笋汤中加入香料，搅拌均匀 。
8、起小锅焯熟芦笋头后，放到芦笋汤上点缀即可 。
【芦笋汤的做法 芦笋汤怎么做】9、芦笋汤，完成！
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