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【豌豆黏了还能吃吗】不能 。外壳发粘，说明里面豆子已经变质 。
豌豆注意事项：忌过量食用 ， 豌豆中含有大量的淀粉，食用过多的话会增加肠胃负担 ， 很容易引起消化不良的情况 。且豌豆热量也较高，食用过多还容易导致肥胖 。因此要注意吃豌豆的量，一般建议每次不超过100克为宜 。肠胃不好人群慎食 ， 豌豆吃了之后容易导致胀气，所以消化功能不好的人群应该要谨慎食用豌豆，否则很容易加重肠胃不适 。
豌豆分辨好坏的方法：
1、首先我们大家在生活中购买豌豆的时候 ， 是可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的质量的好坏的，我们在购买豌豆时，可以剥开豌豆的表皮 ， 新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的，而染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白 ， 有别于外层颜色 。
2、另外，适当的捏一捏豌豆的硬度也是可以判断出豌豆的质量的好坏，我们大家要知道，一般新鲜的豌豆是捏不开的 。老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆 ， 新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开 。
3、听豌豆的声音也是一个非常不错的选购豌豆的方法，豌豆和其他的豆类一样 ， 要选籽粒饱满，色泽佳，无虫蛀的良品，带豆荚的豌豆选购时，应看能不能把豆荚弄得沙沙作响 ， 有响就证明够新鲜 。
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