文章插图
1、原料：酸笋100克、胡萝卜一个、木耳2朵、蛋清一个、盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀 。
2、酸笋切细丝，开水焯三分钟，捞出过凉 。
3、胡萝卜木耳切丝 。
4、水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝，煮开，加盐，鸡精，香醋，胡椒粉 。
5、蛋白打散，大火淋到锅里，立刻关火，出锅放香油 。
【酸笋汤怎么做好吃又简单 酸笋汤怎么做好吃】6、酸酸的，很可口 。笋的脆嫩，木耳的滑嫩，鸡蛋香嫩 。
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