茭白是非常鲜美可口的蔬菜，很多人都会爱吃这种食物，吃起来的味道还是不错的，而且这对我们健康也是会有一定帮助的，因此在平时很多人都会爱吃，而茭白炒肉就是其中比较常见的吃法，味道也很不错，那么到底这样的食物怎么进行烹饪，下面就让我们一起看看吧 。
茭白炒肉的材料
茭白、里脊肉、干辣椒、生姜、香葱、大蒜、料酒、海鲜酱油、老抽、盐、淀粉、色拉油 。
茭白炒肉的做法
在烹饪之前需要我们把材料都准备好，然后先把茭白洗净去皮切片备用 。里脊肉切片，用料酒、海鲜酱油、老抽、盐、生姜、淀粉、色拉油腌制片刻备用 。锅中放入适量油加热至五成，放入腌制好的肉片炒至变色盛出 。锅中放入适量油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒碎，接着依次放入茭白片、肉片翻炒均匀 。调入适量盐和鸡精，我们还可以根据自己的口味选择是否加入蚝油 。最后撒入少许葱花碎翻炒均匀，等到熟了之后就可以起锅开吃了 。
茭白炒肉的食用功效
茭白炒肉是特别补充的一种食物，很多人都爱吃这种食物，能帮助我们起到开胃促消化的作用，这道菜的味道还是很不错的，因此不少人都爱吃，同时茭白中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物 。在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康 。同时茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病，现在很多人都会出现身体素质下降的不适情况，吃茭白炒肉就可以帮助改善 。
【茭白炒肉——开胃促消化增强免疫力】
茭白炒肉是非常美味的食物，很多人都会爱吃，而且我们经常吃还可以很好的增强身体素质，帮助我们改善身体的一些不适情况，所以说我们经常吃茭白炒肉就能促进健康，首先可以增强身体抵抗力，同时还可以有效的开胃助消化，大家不要错过 。
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