文章插图
1、用料：豆腐半块、小白蘑菇8小朵、鸡蛋2个/1个、小葱 、生抽、盐、蚝油、蒜 。
2、先煎出薄薄鸡蛋饼，卷起来切条备用 。
3、豆腐开盒后，拿水泡一会后切成小块备用 。
4、小白蘑菇切片后可以切条备用，留片也可以豆腐蘑菇汤 。
5、起锅热油，放入葱末和蒜末 。
6、放入小白菇炒软后倒入适量开水，这次不用太多 。
7、再接着放入豆腐和鸡蛋条 。
8、接着加入适量生抽（酱油），蚝油，盐调味 。
9、最后倒入较多的开水 。
【豆腐蘑菇汤的做法 怎么做豆腐蘑菇汤】10、我最后加了一些生粉（增加粘稠感也可以不加），生粉可以先倒入适量温水中拌匀，这样到锅里不容易凝结成块 。
11、将锅盖上煮5—6分钟即可 。
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