柿子发涩的方法


柿子发涩的方法

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【柿子发涩的方法】1、可以将柿子和其他一些水果混合放在一起,并密封起来 。这样处理以后,其他水果中的一些物质会在密封袋内挥发,可以促进柿子的进一步成熟,然后隔一周左右的时间后,柿子的涩味就会基本被去除了 。而且这些柿子还会带有一些其他水果的清香,好吃极了!
2、可以将柿子放在一个盆中,然后倒入适量的50度左右的温水,注意要让柿子完全被水覆盖,然后给盆盖上盖子、密封起来,这样放上大半天以后,柿子的涩味基本就能被去除了 。不过要注意的是,这样处理后的柿子肉会略微发硬 , 所以爱吃软柿子的最好不要使用这个方法 。
3、如果有些小伙伴家里有究竟,那么酒精也是一种非常好的选择 。首先最好要选用75%左右的酒精,然后在柿子表面喷上少量的酒精 , 接着用塑料袋将其密封起来保存,放在20度左右的常温下,经过一个多星期,涩味就基本能被去除了 。

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