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好吃的羊肉做法大全 羊肉的做法大全

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羊肉做法大全(美味羊肉做法大全)
一种食物的味道，用不同的方式会有很大的不同 。羊肉是一种很常见的肉 。在我们的日常生活中，我们经常可以看到人们吃羊肉 。羊肉味道好，营养丰富 。
做羊肉的七种方法 。
红烧羊肉和萝卜
配料:羊肉、白萝卜、葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、孜然、酱油、生抽、香菜、黄酒 。
工作方法
1.锅中放水，加入少许花椒、姜片、黄酒，将羊肉焯水备用 。
2.炒锅烧热，放油，放入葱、姜、蒜及各种调料，炒香，倒入羊肉翻炒1分钟 。
3.加入黄酒、生抽和老抽，翻炒均匀 。
4.冲进没有羊肉的热开水 。大火烧开后，转小火炖1小时 。加入萝卜块继续炖半小时 。最后大火收汁，加入香菜 。
羊肉葱花饺子
配料:羊肉馅、大葱、酱油、姜粉、花椒粉、香油、胡椒粉、盐 。
工作方法
1.将青葱切碎备用
2.将羊肉馅与酱油、姜粉、花椒粉、胡椒粉、香油和盐混合 。
3.多次往肉馅里打水 ， 每次放一点水，搅拌均匀，然后再放下水，搅拌均匀 。
4.用卷好的饺子皮包 。
山药羊肉汤
食材:羊肉、山药、葱、姜、花椒、米酒、盐 。
工作方法
1.羊肉去筋膜，切块 。山药去皮，洗净切成滚刀片，泡水备用 。
2.将锅放在火上 ， 放入羊肉，加水，大火烧开 ， 撇去浮沫 。取出后用热水冲洗掉肉上的浮沫 。
3.放入紫砂壶中，加入葱、姜、花椒、黄酒，压上养生汤块，炖至羊肉八成烂 。
4.放入山药片，炖至羊肉酥脆，加盐 。
孜然炒羊肉
配料:羊肉、葱、大葱、孜然、酱油、黄酒、白酒、盐、油 。
工作方法
1.将羊肉切成2-3毫米厚的羊肉片，洋葱切丝 ， 大葱切大段 。
2.将10g孜然粉、酱油、黄酒放入羊肉中，抓匀，然后加入5ml油，搅拌均匀 ， 腌制15min 。
3.油锅加热至七成热，倒入腌制好的羊肉 ， 打散 。翻炒至7分熟，捞出待用 。
4.倒入葱和葱翻炒至软，倒入羊肉，加入孜然粉，快速翻炒盐 。
羊肉暖锅
配料:羊腿、白萝卜、土豆、腐竹、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、黄酒、生抽、淡酱油、盐 。
工作方法
1.羊腿剁碎，洗净，用清水浸泡半小时 。血液分阶段过滤 。将腐竹浸泡在温水中 。
2.锅中加入清水，加入1勺醋，放入羊肉块 ， 烧开捞出 。
3.八角、桂皮和干辣椒洗净 。生姜切片，大蒜去皮 。浸泡腐竹，直到它变软，然后拿起切件 。土豆和萝卜去皮，洗净切块 。
4.烧热油锅，放入1汤匙郫县豆瓣酱炒红油 ， 倒入沥干水分的羊肉块，翻炒均匀，再放入八角、桂皮、干辣椒、姜片、蒜瓣 ， 继续翻炒均匀，放入黄酒、生抽、老抽翻炒均匀 。
5.加入淹没羊肉块的开水，盖上锅盖，大火烧开，转中火继续炖1.5小时(以羊肉嫩烂为准) 。中间加一次开水 。
6.加入萝卜和土豆块 ， 翻匀 。加盐调味，煮15分钟左右(以嫩烂食材为准) 。
7.最后加入腐竹，煮5分钟左右即可食用 。
盆香羊肉黄焖饭
材料:羊肉、胡萝卜、土豆、葱、盐、蚝油、红烧酱油(淡酱油)、姜丝、黄酒 。
工作方法
1.羊肉洗净，切成拇指大小的块 。生姜切条，羊肉加酱油、盐和少许黄酒，腌制半小时以上 。
2.锅中放少许油 ， 倒入羊肉块翻炒~羊肉变色后加入少许盐，用红烧酱油或老抽翻炒，收干汁关火 。
3.另起锅用热油炒洋葱丝~炒洋葱丝至软身，盛起备用 。将土豆和胡萝卜切成小块~加点油，炒土豆和胡萝卜 。
4.羊肉，土豆 ， 胡萝卜，羊肉，加一汤匙蚝油，加点盐，拌酱油翻炒~
5.淘米~把炒好的菜倒入锅中，加入几个洗好的干香菇 ， 比平时多煮一点水 。旅行结束后，继续炖一会儿 。
6.熟饭发光的特殊诱惑！撒一把葱花 ， 搅拌，开始~
羊肉烩面
配料:香菜、拉面、羊肉、豆腐丝、粉丝、木耳盐 。
工作方法
1.首先，最重要的是羊肉汤 。在大锅里加入足够的水，加入羊肉、八角、山楂等食材，开始炖4、5个小时左右 。
2.取出炖羊肉，切成小块 。另起锅，放入炖好的羊肉汤，再放入木耳、豆腐丝、粉条，大火烧开 。
3.将拉面放入锅中 。
4.煮面条，加入香菜、洋葱、辣椒等 。上菜 。
美味羊肉做法大全
羊肉汤
食材:带骨切羊肉/花椒/姜片/椒盐/葱条/姜面/香菜/葱花 。

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