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需要注意的是，如果大米有霉变，哪怕只有一点点也不能吃了，因为霉变的大米含有致癌物质：黄曲霉素 。
扩展资料
可以用下面的方法处理长了米象的大米：
1、用冰箱冷冻24小时 。生虫不是很严重的，可以将大米放进冰箱冷冻室，经过24小时以后再取出来，这样小虫就很容易被冻死，也方便捡出来，并且不会影响大米的口感 。
2、放在阴凉处晾干 。不要大米置于阳光下曝晒，这样做不但不能杀死米虫，反而会让米虫更快的繁殖，而且曝晒后的大米也会影响口感 。正确的做法应该是将大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛 。
【为什么米袋里有虫子，有时候米袋中会出现黑色的虫子是什么】
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