【大闸蟹怎样保生鲜 海鲜大闸蟹怎么保鲜】
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文章插图
1、塑料桶、盆圈养 , 使用高的塑料桶或者盆 , 然后把大闸蟹轻轻放入其中平放 , 注意不要让蟹层叠 。然后加水至大闸蟹身体的一半高度 , 切记水深不能把大闸蟹全部没过 。桶和盆一定不要加盖 , 放在通风阴凉处保存 , 这样保存可以储存大闸蟹可超过5天 。(室温超过20° , 不建议如此保存)
2、冰箱保存 , 挑选活力旺盛的大闸蟹 , 把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗 , 然后把大闸蟹放在冰箱的冷藏柜 , 温度保持5度-10度 。最后在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存 , 以保持适当的湿度 , 一般可以放置三到五天 。
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