风干鸭脖的制作过程相当麻烦 。如果有烤箱和空气干燥器，可以更快 。如果需要长时间自然风干 ， 如果可能的话 ， 直接在外面买风干鸭脖会更方便 。如果是自制风干鸭脖出售，需要掌握具体详细的步骤 。
鸭脖烤箱温度多少？24小时80度，然后24小时60度 。
我家的墨菲一次能烤五个 。不要烤整个鸭脖 。我一般是先把整个鸭脖分成4-5段，然后用切骨刀从中间把每段切成两到四段，这样可以缩短时间 。烤出来，和前面有照片的妹子差不多 。另外，给家里暖气好的姐妹们提供一个思路 。先用烘干机烤8-10个小时 ， 然后放纸加热 。鸭脖大小不错，借助加热烤至酥脆 。不过这种烘焙有一个缺点就是味道大 。
鸭脖要晾多久？放入70度的风干皿中30小时+我想很多人说要72小时 。我觉得没必要 。30、40个小时就脆了，要根据实际情况掌握时间~
都说干鸭脖很费时间 ， 几个小时几度再几个小时几度的说法很多……其实没必要夸张……煮熟的鸭脖，90度48小时，一步到位，超级脆！之前有人说晒鸭脖很臭？？？那是因为温度不够高 。所以温度一定要控制好~
风干鸭脖怎么做才好吃1.鸭脖洗净 ， 减去多余油脂 。这个鸭脖其实比较干净 。
2.用烧烤棒穿过颈骨中间的洞，这样烤的时候会更直 。最好使用金属烧烤棒 。我家只有竹签 。
3.放水稍微煮一下，捞出一些浮沫，进一步去除油脂 。
4.放在烤网上90度烤24小时 。这样稍微煮一下 ， 再加上烘干温度高，就不会有所谓的“臭味”了 。水煮和直接烘焙的产品没有区别 。
5.70度烤24小时 。48小时后，鸭脖骨非常脆 。所以完全没有必要像很多药方一样烤70个小时 。
【风干鸭脖怎么弄好吃 风干鸭脖烤箱是多少度】6.掰下来放在脱氧剂里抽空，可以保存更久 。偶尔吃点东西磨牙就好了 。
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