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1、衡水内画：是一种鼻烟壶内壁绘画技艺，把国画的皴、擦、染、点、勾、撕等技法引入内画中，构图严谨，线描技法丰富，设色协调精润，书画并茂，富有质感 。
2、驴肉火烧：是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，是将卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面 。
【河北特产有哪些特产】3、缸炉烧饼：主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄地区的缸炉烧饼为代表，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口 。
4、正定八大碗：主要包括四荤和四素 。四荤以猪肉为主，并精选其肘子肉、后臀肉，还有以精肉做成馅制成肉丸子，分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子 。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主，不同的组合有30余种 。
5、易水砚：砚石取自易水河畔一种色彩柔和的紫灰色水成岩，有紫、绿、白、褐色，天然点缀有碧色、黄色斑纹，石质细腻，柔坚适中 。
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