42度瓶装白酒可以长久保存吗,42度古井贡白酒700毫升价格一览表( 二 ) _42度

5、白酒存放时要头朝上，不要放倒或者躺着放。白酒不像红酒，红酒躺着放是因为红酒的瓶塞是木质的，长期不沾酒水，容易开裂，出现漏酒现象。
6、平时存放白酒时，尽量不要随意搬动它们，因为频繁搬动会使酒分子活动加剧，不利于自然老熟，还容易破坏外包装，影响美观，让它们安安静静呆在那里是最好的保存方式。如果想欣赏可以每个品种拿一瓶放到酒柜里，也是一道很美丽的风景。

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每一瓶粮食酒都是有生命的，白酒在存放的过程中会不断发生酯化反应，这个反应是一个极其漫长的过程，时间就像一位会魔法的大师，它能让白酒成功散发出各种芳香气体，最终让酒喝起来最美醇香，胜似琼浆玉液，饮后让人心情舒畅。当然这个酯化反应并不是无期限的一直继续下去，它也有个期限的。当酯化反应结束之后，还继续存放，白酒不仅不会更加香醇，反而口感会更加寡淡无味。就像一个人的一生一样，从初始的婴幼儿期，到慢慢成长的青少年时期，到人生巅峰的青壮年期，到日渐衰老的暮年期，酒的口感最好在最巅峰的时候饮用最适合。

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并不是所有的酒，陈放的时间越长，口感就越好。也不是所有的酒，都具有陈年的潜力。
比如说液态法和固液法白酒，由于使用的食用酒精和香精等添加剂勾兑而成，根本不具有陈化的潜力，反而时间久了，里面的添加剂和香精变质了，不仅失去了最基本的饮用价值，反而对身体伤害更大。
40度白酒不适合长期保存。
因为白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低，所以酒精度过低的白酒不宜长期储存。50度以上为高度酒，高度酒一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易挥发，无法长期保存。一般情况下，酱香型白酒较浓香型、清香型白酒更适宜长期储存。

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那么，高度白酒如何长期保存呢?
首先，高度白酒储存时，盛酒的容器最好选用瓷坛，瓷坛自身含有多种矿物质，用它来装酒能保持酒的香味、经久不变，储存的白酒越久越香。白酒的储存最好选用地下环境，地下温度变化不大，基本保持常温，会让白酒更香更醇，促进酒的老熟。

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其次，白酒盛装容器封口要严，防止漏酒和“跑酒” 。“跑酒”也就是密封不好造成酒精的挥发，时间长了酒就“跑”了。所以，高度酒长期保存最重要的步骤是瓶口处的密封。如果要长期储存高度白酒最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，可以保存更长时间。
此外，瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方存放，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度高了瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃ ，最好温度在10℃―15℃之间，并注意酒瓶不要倾斜或平放，严禁靠近烟火。