冰糖炖梨(入夏后常以银耳炖梨)
在这种炎热的天气里 ， 老实说 ， 气候相当干燥 。此外 ， 许多人不得不在空工作，从早上9点到下午5点，这使得天气更加干燥 。因此，我们应该经常煮一些雪梨汤来喝 。冰糖喝雪梨是经典搭配 ， 有润肺、清凉止咳的功效 。除了这个功效，还有美容养颜的功效，能喝出好皮肤，好心情 。
这种银耳汤不难 。所有的配料都可以买到现成的 。如果你掌握了步骤，你可以很快煮好它 。与其花钱买饮料，还真不如煮这种养生汤喝 。很有营养，不会有任何添加剂 。喝完之后感觉很湿 。口感香甜，成分丰富，营养充足 。对于爱美的小姐姐来说 ， 不能错过这种美食 。
菜肴:冰糖银耳炖雪梨
配料:雪梨、银耳干、冰糖、枸杞、水 。
烹饪步骤:
1.煮银耳汤前要买各种食材 。配料里已经列出了主要成分 。食材的量很重要 ， 要掌握好 。总之一次不要煮太多，因为煮好的银耳汤味道和口感更好 。煮多了就吃不下了，不好吃，倒掉就浪费了 。准备一个银耳干 。
2.提前一小时用水浸泡干银耳，将银耳泡软 。
3.这样会让银耳泡的蓬松，去掉黄色的部分和根部 。
4.取出泡好的银耳，然后将银耳撕成小朵 。不用剪，直接用手撕成小花就可以了 。还是很好操作的 。
5.锅里放适量的水，这个水量要一下子加进去 。关键是根据食材的多少和个人口味来加水 。中间不要加水，否则会影响口感 。
6.直接大火煮开，然后转小火，小火煮一个小时左右，直到银耳变浓 。
7.煮好后，加入一些冰糖 。还有 ， 看你喜不喜欢甜食 。冰糖的量也可以调整 。冰糖加进去后，用小火煮，煮到融化 。
8.准备一个新鲜的雪梨 。大雪梨比较好 ， 肉会多一些 。
9.去核后将雪梨切成小块 。不需要去掉外皮，洗皮就可以了 。
10.将雪梨丁倒入锅中 。
11.继续小火煮十分钟左右，将梨块煮至变软 。
12.最后加一些洗好的medlars ， 不要很多，就几个，这样做出来之后不仅看起来开胃，而且更有营养 。等都熟了，可以关火，放在一个立着的餐具里，看着就想尝尝 。
烹饪技巧:
1.冰糖的添加量不固定，但可以根据自己的洗涤情况进行调整 。但是冰糖不要加太多，不然这么甜就更美味了 。
2.悉尼一定很新鲜 。关键是要买大一点的 。这种雪梨肉多，汁多，味道甜 。
【入夏以后要常吃着银耳炖雪梨 冰糖炖梨】3.因为食材有好几种，每种食材都不需要太多 ， 稍微搭配就能煮出好味道 。
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