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1、冬虫夏草滋补汤 。主料：牛鞭100克,鳜鱼半条,香菇3朵,冬虫夏草3根,蟹柳适量 。调料：高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量 。做法：牛鞭煮烂后切成丁，蟹柳切丁，鳜鱼去骨后肉切成丁，香菇切丁 。切丁原料分别入锅焯水 。锅中倒入原料、高汤，烧开，调味，勾芡即可 。
2、冬虫夏草鸡汤 。材料：冬虫夏草花30克，鸡肉、姜各适量 。做法：把鸡肉洗净后，切成方块 。鸡肉块与冬虫夏草，同放入沙锅内，以文火炖熟后，加入精盐调味，即可服食 。
【冬虫夏草煲汤做法大全 冬虫夏草汤的烹饪方法】3、冬虫夏草炖肉汤 。材料：冬虫夏草10克，鲜藕100克，鲜沙参50克，猪瘦肉100克 。做法：冬虫夏草用清水洗净;猪瘦肉用温水洗净，切成小块;鲜藕、鲜沙参分别洗净，切成小块;将各物一并放锅中，加清水、盐、黄酒等适量，炖至猪瘦肉熟即成 。
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