文章插图
1、将梅李子洗干净后彻底晾干水分 。
2、水果刀用酒精擦干净消毒后将梅李子切十字刀 。
3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干 , 将切好十字刀的梅李子铺在罐子里,一层梅李子一层绵白糖 。
4、将梅李子和糖都码好,注入约1/3多一点的白酒 , 红梅李子汁水多,会浸泡出许多汁液 。
【梅李怎么做酒】5、将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保鲜,约半个月后可以喝酒,45天达到最佳口感 。
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