炒花生的做法(如何把花生炒得又脆又脆)
说到花生，我相信人们首先想到的是吃和喝 。比如酒精花生，老醋花生，油炸花生 ， 都是很好吃的食物 。就算不喝酒，花生也是一种美味 。今天给大家分享一个花生的新方法 。这种花生的新方法很简单 。炸好后又脆又脆，一定会让你更有嚼劲，更香 。那我们来看看这个花生是怎么做的 。
[花生]
【花生米怎么炸又酥又脆 油炸花生米的做法】【制作配料】花生、鸡蛋、食用盐、淀粉、食用油、白糖、白芝麻 。
[制造步骤]
1.接下来要教你的食物是花生，很简单，脆脆甜甜的，很好吃 。首先准备好做花生需要的所有食材，准备一小碗花生，然后准备一个鸡蛋，适量的食用盐，一勺淀粉，适量的食用油 。食用油可以多准备一点，因为我们的花生需要油炸，然后准备30克左右的白糖，再准备一把白芝麻 。
2.首先将花生清洗干净，放入稍大的容器中 ， 然后加入适量的水 。花生加水后，让我们用手抓花生，洗花生 。洗完之后 ， 把花生拿出来，把洗花生的水倒出来，然后再把水倒进去洗花生 。花生洗两遍就好了 。如果你觉得它们不够干净，你可以再洗一遍 。花生清洗干净后，取出放入碗中 。
3.将一个鸡蛋倒入这个碗里，然后加入适量的食用盐 ， 将鸡蛋、食用盐和花生充分搅拌 。搅拌好后，我们把准备好的淀粉全部放进去，然后用筷子快速搅拌 ， 直到花生表面均匀的涂上一层淀粉 。
4.将准备好的食用油倒入锅中，一定要多倒 。食用油倒入锅里后，我们再把花生倒入，用冷油炸花生 ， 这样就不会糊了 。倒入花生后，我们把火调成中火，然后不断用勺子翻面，让花生受热均匀 。花生表面炸至金黄色时，控油 ， 捞出放入盘中备用 。
5.将炒锅再次放入食用油 ， 然后将准备好的30g白糖放入其中 ， 快速翻炒至白糖融化 。煎的时候观察白糖的颜色 。白糖融化后变成焦糖色就可以了 。你不能炒白糖 。
6.白糖变成焦糖后，我们再把花生放进去，小火翻炒，直到每颗花生都能沾满糖浆 。然后我们来炒一下准备好的白芝麻 。炒好后，我们可以把它从锅里拿出来放在盘子里 。一颗特别好吃的花生就做好了 。又脆又甜，很好做 。你确定不想试试吗？
[提示]
1.花生一定要清洗2~3遍，才能清洗的非常干净 。
2.炒花生的时候 ， 一定要把花生放在冷油里，这样才能保证花生不会糊 。
好了，今天的菜就到此为止 。我是水叔，我是认真探索美食乐趣的 。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个 。谢谢大家的支持！
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