排骨海带汤 _生活百科

【排骨海带汤】 这道排骨海带汤的做法非常简单，营养丰富。这道排骨和海带煲汤是最好的搭配，适合夏天，清热、利水、解暑，还具有降低血压、利尿和消肿的作用。这道汤做出来非常好吃，因为排骨中的油脂能让海带吸收，海带的口感润滑，夹着淡淡肉的香味，排骨也软糯甘香。
排骨海带汤的做法图解： 1、备好食材，海带清洗干净，黄豆搓洗干净表面的那层薄衣，沥干水，生姜去皮拍扁，排骨洗净沥干水。

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2、汤锅里放入适6碗左右清水，倒入排骨、黄豆、生姜，海带切丝。

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3、遮上锅盖大火煮开后调成中火，排骨和黄豆先煲半小时，才放入海带，再煲40分钟左右，调入盐、胡椒粉。

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4、最后调入鸡粉、搅拌均匀。舀起即可食用。

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成品图：

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沙茶酱洋葱焖鸡怎么做好吃小技巧： 1、排骨和黄豆先煲半小时，再倒入海带一同煲至汤水浓郁。加入生姜、胡椒粉可以去腥，中和海带的寒性。
2、干海带要提前半小时浸泡，洗净沥干切片。
3、没有新鲜黄豆可以用干黄豆代替，但要提前2小时浸泡。
食物的营养功效： 1、排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
2、排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
3、海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
4、海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。