【煮饺子需要多长时间】
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5分钟 。放饺子进锅后，饺子会沉下去，水煮开后 ， 饺子会浮上水面，这时加一些冷水让饺子再沉下去，当饺子再次浮起时饺子就熟了 。因为水沸腾时 ， 怕饺子馅还没熟，饺子皮在沸腾的水中煮时间长了要糊，所以要往锅里放凉水 。
还有一般现包饺子要看皮厚不厚 。厚的 ， 要像冷冻饺子的煮法一样 。如果皮薄的，水开，饺子浮起就可以了 。
饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品 ， 是每年春节必吃的年节食品 。相传是中国东汉医圣张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯 。中国南方地区也普遍有饺子这一食品 。
饺子因其用馅不同名称也五花八门，因成熟方式不同分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等 。饺子的烹调方法多样 ， 主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤 。当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳 。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热 。不过饮食潮流崇尚健康 ， 多油的食物不太受欢迎 。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好 。煎饺也称作锅贴 。
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