挑选沙丁鱼的时候还需要看一下它的鱼鳃部位，如果沙丁鱼是新鲜健康的，那么腮盖打开以后，腮丝非常的清晰呈现鲜红色，这种沙丁鱼营养价值很高，一般肉质也非常鲜美，而不新鲜的沙丁鱼，鱼腮呈现松弛的状态，证明已经放了一段时间就不要再挑选了 。
上面给大家介绍的就是沙丁鱼怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解 。沙丁鱼做成辣味的会更加好吃一些，当然如果不喜欢吃辣也有其他的方法，可以把沙丁鱼做的非常美味，在挑选沙丁鱼的时候，大家就需要注意这些方式方法，可以把沙丁鱼做的非常美味，可以补充身体所需要的营养物质，满足人体需求 。
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