文章插图
1、食材：面条500克、青椒100g、红椒100g、鸡蛋50g、淀粉30g、面粉20g、清水50g、盐5g、油40g 。
2、把青椒和红椒准备好 ， 用水洗干净 ， 然后将他们切成小块 ， 要切碎一点 。
3、把切好的青椒和红椒放在盘子里 ， 放一点淀粉 。
4、再加入一点面粉，一点盐，打一个鸡蛋放进去 。
5、加入适量的清水，搅拌均匀 。
6、面条的一头粘上蛋液 ， 这样炸的时候就不会散 。
7、在锅里倒入油，七成热的时候把面条放进去 。
8、炸至一端散开的时候 ， 把调好的蛋液淋在上面 。
【炸面条怎样做法】9、最后捞出控油就可以了，炸面条就完成了 。
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