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直接饮用或凉拌,特级初榨是油橄榄鲜果采取物理压榨工艺榨取的油品,其营养风度,像是果汁一般 。其次的选择是中式烹饪(煎炒炖炸) , 来炒炖禽类、海鲜类 。入菜不会破坏菜肴风味,还能除去异味和腥味调料酱汁 。初榨橄榄油是做酱料的最佳油脂,可保持新鲜酱料的自然色泽 。
【初榨橄榄油适合做什么】初榨橄榄油是由油橄榄鲜果采取物理压榨工艺榨取的油品,相当于果汁,蕴含丰富的营养,因此是可以直接生吃的油 。初榨橄榄油分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄油两种,适合用来腌制、泡、凉拌等冷菜的制作,就像放盐一样适量的食用特级初榨橄榄油 。
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