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1、炒葱头 。材料:洋葱120克 。做法:剥去外皮,切细丝 。食油适量,旺火烧热,放入洋葱翻炒,加盐、酱油、醋、糖等拌炒均 。
2、凉拌洋葱 。材料:洋葱1/2个,芹菜2根,辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量,番茄酱1大匙,甜辣酱、酱油、糖各1小匙,菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙 。做法:洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片 。将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌 。
【葱头的做法大全家常菜 葱头的烹饪方法】3、葱头炒蛋 。材料:鸡蛋200克,洋葱(白皮)100克,辅料:柿子椒50克,调料:植物油15克,盐3克,辣椒粉2克 。将葱头去皮,洗净切成丁;柿子椒去蒂、籽,洗净切成丁;将鸡蛋磕入碗内,加入葱头丁、柿子椒丁、辣椒粉、精盐搅拌均匀;炒锅注油烧至八成热,倒入蛋液炒熟即可 。
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