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1、清洗、挑?。喊研孪什葺逑锤删弧⒉⑻粞〕鲋柿坎缓玫幕倒?去除果蒂和果叶 。
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2、切片:把清洗好的草莓,对半切开或者分成四小块 , 以便干燥迅速 。
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3、摆盘: 把切好的草莓块 , 平整铺放到冻干机设备的不锈钢物料盘里 。
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4、冻干:把盛好草莓的物料盘放到冻干机的冻干室里面,关闭冻干室仓门,开启冻干机设备,程序自动运行水果冻干工艺 。
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5、取出:冻干程序自动运行结束后,取出冻干好的草莓脆 。
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6、包装:冻干好的草莓脆取出后,抽真空密封包装;或者选用密封性好的罐子包装即可!
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草莓脆草莓脆,属于冻干果脆食品 , 是利用比较流行的冻干技术制作而成,不同于市面上传统的草莓干,无添加剂,非油炸,健康休闲零食 。
【草莓脆怎么做】草莓的营养成分容易被人体消化、吸收 , 多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品 。草莓中所含的胡萝卜素可以合成维生素A,具有明目养肝作用 。它还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便 。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用 。草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效 。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收 , 具有防癌作用 。
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