为什么大米里面会生虫
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是由于大米在生长的过程中 ， 被寄生了虫卵 ， 而在大米收获后 ， 若是储存的地方温度高、湿度大 ， 大米就会吸水变潮湿 ， 而潮湿的环境会为虫卵提供孵化条件 ， 虫卵孵化后会以大米为食物 ， 进行快速繁殖 ， 从而使大米生出很多虫子 。
大米为什么会生虫可以吃吗1、因为大米还在生长过程中就寄生了虫卵 ， 大米收获后如果储存的地方温度高、湿度大 ， 大米就会吸水变潮湿 ， 潮湿的环境就会为虫卵的孵化提供条件 ， 虫卵孵化后在大米中食物充足会快速繁殖 ， 这样大米中就会生出很多虫子 。
2、米虫学名为米象 ， 又称象鼻虫 。常在谷物中被发现 ， 因为繁殖速度快 ， 为谷物中主要的害虫之一 。大米生虫只要不是太严重 ， 是可以吃的 。只要处理掉 ， 再把米淘干净 ， 是可以正常食用的 。
3、防止大米生虫可以使用花椒 。可以向大米中放入一些花椒粒 ， 花椒是一种天然抗氧化物气味特殊 ， 米虫对气味敏感 ， 对这种气味避之唯恐不及 。准备几块干净的小纱布 ， 将花椒包放置在米箱中的上、中、下等不同位置 ， 然后把米箱盖严盖子就好了 。花椒要选用新买的 ， 气味浓的 ， 隔一段时间 ， 等花椒味道变淡了 ， 再重新换新的花椒纱布包就行了 。
4、如果米里生虫不是很严重 ， 可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面 ， 等冻了24小时以后再取出 ， 这时小虫都被冻死变成红黑色的 ， 用水一泡就小虫就全部浮上来了 ， 很容易取出 ， 而且也不会影响大米的口感 。
米里面为什么会生虫一般说来有两个原因：一个是粮食还在地里时 ， 本身就带上了虫卵 。另一个是米缸里本来也有虫卵 ， 这些虫卵便孵化出来 ， 又开始培育下一代了 。
很多朋友们都遇见过米里长虫子情况 ， 令人心烦的是米里一直长虫 。打开米桶 ， 小虫与米粒齐飞 ， 好闹心！那么米里究竟为什么会长虫？
原因1、大米提供的环境适宜虫卵发育 。
是粮食还在地里时 ， 本身就带上了米虫的卵 。因为大米中的水分活度值很低（即含水量很少） ， 而虫卵的生长发育需要水的存在 。当大米所处的环境 ， 温度达到20℃-40℃、湿度达到65°-95°时 ， 只需要一周的时间 ， 虫卵就孵化出来了 。
原因2、储藏空间中虫卵未完全清除 。
有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里 ， 很难一一把它们清除 。当家中有大米 ， 气候又适宜时 ， 这些虫卵便孵化出来爬进米袋 ， 又开始培育下一代了 。
如何预防呢？
在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜 ， 或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内 。平时要把存米的缸或桶清扫干净 ， 以防止过冬的虫蛹隐藏在里面 。一旦发现米生虫 ， 可将米放在阴凉处晾干 ， 让虫子飞走或爬出 ， 生虫的米除虫后还可食用 。切忌将米放在阳光下暴晒 。
大米生虫子是什么原因,还能吃吗?粮食还在地里时 ， 带上了米虫的卵 。大米中淀粉含量很高 ， 其次是蛋白质 ， 一般情况下不会生虫 ， 因为周围的大米提供了充足的营养 ， 很利于生长发育以及繁殖一下代 。另一个原因是有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里 ， 人们很难把它们清除 。
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