鱼头做法大全(如何让鱼头汤好吃)
#鱼头汤怎么做才不会有腥味，而且汤是乳白色的#
鱼头营养丰富 ， 味道鲜美纯正，富含卵磷脂和人体必需的不饱和脂肪酸 。
1.金针菇鲫鱼汤 。材料:鲫鱼一条，金针菇250克 ， 枸杞10个，小葱、葱、姜各少许 。
鲫鱼张开腮，用刀在鱼的两侧割了三个洞 。加入金针菇 。5分钟后就可以出锅了 ， 撒上葱花，打扮一下，就把菜吃完了 。
2、萝卜丝鲫鱼汤 。材料:鲫鱼1条、胡萝卜半根、油适量、姜2片、小葱数根、盐适量、黄酒1勺、剁椒1勺、鸡精少许 。
将姜片放入油锅，沥干干净的鲫鱼 。煎至两面微黄 。加入米酒，烧开水 ， 直到鱼变白(约5分钟) 。加入萝卜丁、盐、胡椒粉和鸡粉 ， 煮沸 。加入剁碎的辣椒，撒上大葱 。
3.酸菜鱼头汤 。配料:鱼头半斤，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼调料 。
【鱼头汤怎么做好吃 鱼头的做法大全】在油锅里加热鱼头，然后倒出来 。将咸菜放入热油锅中煸炒，倒入鱼头，依次放入调料包中 ， 加水煮沸 。煮一会儿，再依次加入年糕和白菜(为了避免吃得太少，可以加入年糕，也可以加入白菜降低热量) 。最后，我们吃香菜，就没事了 。
通过上面的学习，我了解到鱼头汤里有不同种类的鱼，不同种类的鱼汤有不同的功效 。
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