泡打粉是可以发面的，而且比用酵母粉发面快，用酵母粉发面受时间，温度影响 。和好的面，得放到暖和的地方，得两个小时左右才能发好 。
酵母粉是生物蓬松剂 。是生物发酵，酵母粉天然，营养，健康，安全性高，不会产生不良风味 。对人的身体健康是有益的 。而且蒸出来的馒头，包子口感好 。
而泡打粉是复合膨松剂，呈中性 。是化学发酵，遇水加热产生二氧化碳 。泡打粉发面快，一般和好面揉好，直接就能蒸了，不需要时间发酵 。
泡打粉是苏打粉配合其它酸性材料，加入玉米粉做填充的白色粉末 。
泡打粉在接触水份，酸性和碱性粉末，同时溶于水中而起的反应 。
泡打粉通常用于烘烤蛋糕，饼干 。起到蓬松的作用 。如果用泡打粉蒸馒头，包子 。蒸出来的口感没有用酵母粉蒸出来的口感好，发酥 。
泡打粉属于化学蓬松剂，长期食用没有酵母粉好 。
【家里就有泡打粉能做包子吗】用泡打粉蒸包子：用一个干净的盆加入面粉，白糖，少许泡打粉搅拌均匀，再加入温水和成面团 。放到暖和的地方 。十分钟左右，取出面团，分成剂子，擀成面皮包入馅料，开水上锅蒸20分钟左右 。包子就蒸好了 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 美酒加咖啡，一杯再一杯 歌曲美酒加咖啡
- 印象最深的10个出境游体验！ 出国旅行
- 缺氧Dnspy使用图文教程 缺氧Dnspy怎么使用
- 美的5P风管机外主板黄灯闪怎修
- 百褶裙买宽褶还是窄褶
- 做梦上边牙掉了预示着什么 做梦上边牙掉了的意思
- 女生不容易撞的网名 不易撞的女生网名四字
- 鸡爪做苦了怎么补救
- 沈阳东芝电梯待遇怎么样 东芝电梯有限公司怎么样