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1、食材：青芒果3个、盐适量、白糖适量、酸梅粉适量、辣椒盐适量 。
2、准备3个象牙芒、盐、白糖、酸梅粉、辣椒盐 。
3、将象牙芒削去外皮 。
4、削皮后的象牙芒对半切开，对半切开后将壳去掉，切成厚度适中的长条状 。
【酸芒果怎么腌制做法 怎样做腌制酸芒果好吃】5、切好的芒果装盘，放入适量的，抓匀腌制10分钟，目的将芒果的苦涩去掉 。
6、腌制10分钟后，将腌制出来的汁液倒掉，用凉白开冲洗几遍，沥干 。
7、放入适量的酸梅粉、辣椒盐、白糖抓匀，腌制10分钟 。
8、酸甜可口，口感层次丰富的芒果酸就腌好了，开始享用 。
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