文章插图
1、首先鸭腿焯水去血沫，盛出备用 。
2、将鸭腿均匀抹酱油 ， 腌制半小时 。
【熟酱板鸭怎么做】3、将鸭腿放入锅中，煎至表面金黄，记得反面也要煎 。
4、倒入适量料酒、老抽 ， 使鸭腿均匀覆盖汤汁，倒入适量清水 。
5、放入葱末，姜片 ， 八角，香叶，冰糖，盐，中火慢炖一小时 ， 煮至汤浓稠，就做好了 。
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