1、梅县金柚，梅州的王牌特产 ， 人们普遍喜爱的水果，老少皆宜，有益身心 。除有清热涧肺、化痰止咳的功效外，并富含多种维生素和氨基酸，还含有类似胰岛素B细胞分泌物质有调节血糖的作用 。
2、梅州平远脐橙产于广东省平远县 。平远脐橙具有果大美观、果皮较薄、油胞较细、色泽橙红鲜艳，肉质脆嫩、化渣、风味甜浓、无籽、早熟且耐贮运等特点 。
【梅州有什么特产】3、大埔县青花瓷具有悠久的历史和深厚的文化渊源 ， 工艺精良、造型多样、装饰丰富，具有浓郁的乡土特色，独树一帜 。目前产量、出口量优势地位突出 ， 居全国同类产品前列 。
4、西岩乌龙茶外形紧结稍卷曲，色泽乌绿匀润 。内质香气馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑，茶汤橙黄明亮 ， 叶底绿腹红镶边，耐冲泡 。
5、平远慈橙产于梅州市平远县，具有果型美观、色泽鲜艳、甜酸适度、果肉脆嫩、汁多、化渣、无核、风味浓郁、鲜美可口、富有香气、早熟且耐贮运等特点 ， 享有橙中之王美称 。
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