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普洱茶熟茶的外形特征

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普洱茶熟茶的外形特征：普洱熟茶是采用人工发酵技术加工制成的普洱茶 ， 产于云南省昆明、普洱及下关一带 ， 其干茶外形条索紧结、清晰 ， 干茶色泽呈褐红或深栗色 ， 冲泡后汤色红浓透明 ， 品饮起来口感陈香醇厚 ， 顺滑且回甘明显 ， 有独特的陈香 。
优质普洱熟茶的特征：
1.形
形佳首先看茶叶的条形 ， 条形是否完整 ， 是否紧结和清晰 。叶老或嫩 ， 老叶较大 ， 嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度 ， 无异、杂味 ， 色泽棕褐或褐红 ， 具油润光泽 ， 褐中泛红（俗称红熟） ， 条索肥壮 ， 断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气 ， 甚至带酸馊味或其它杂味 ， 条索细紧不完整 ， 色泽黑褐、枯暗无光泽 。
生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽 ， 用手轻敲茶饼 ， 声音清脆利索 。
熟普的外形匀称、条索紧结、清晰 ， 色泽褐红、油光润泽 。
2.色
主要看汤色的深浅、明亮 ， 优质的云南普洱散茶 ， 泡出的茶汤红浓明亮 ， 具"金圈" ， 汤上面看起来有油珠形的膜 ， 优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色 。
质次的 ， 茶汤红而不浓 ， 欠明亮 ， 往往还会有尘埃状物质悬浮其中 ， 有的甚至发黑、发乌 ， 俗称"酱油汤" 。
优质的生普 ， 色泽橙黄、清亮透明 ， 仿佛被一层油膜包裹 ， 久泡其色不变 。
3.香
主要采取热嗅和冷嗅 ， 其方法与普洱散茶相同 。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露 ， 优质的热嗅香气显著浓郁 ， 且纯正 ， 冷嗅香气悠长 ， 有一种很甜爽的味道 。
质次的则香气低 ， 有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味 ， 也有的是"臭霉味"、“腐败味” 。
【普洱茶熟茶的外形特征】4.味
主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉 。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘 ， 舌根生津 。
清爽滑润 ， 醇和、甘甜、生津而千变万化 。
6.感
从滑口感、回甘感和润喉感来感觉 。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘 ， 舌根生津；质次的则滋味平淡 ， 不滑口 ， 不回甘 ， 舌根两侧感觉不适 ， 甚至产生"涩麻"感 。
7.气
茶气浓韵 ， 纯正有一种特别的陈香 ， 香气悠长 ， 茶气足 。主要采取热嗅和冷嗅 ， 其方法与普洱散茶相同 ， 优质的热嗅香气显著浓郁 ， 且纯正 ， 冷嗅香气悠长 ， 有一种很甜爽的味道 。
品质差的普洱茶则不具备这些特点 。

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