【西餐主菜有哪些】
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１、扒类别：牛排，羊排，猪排，鸡排，鱼排 。
２、粉类别：意粉，烤千层皮面食 。
３、烤类别：烤牛肉，烤猪肉 ， 烤羊肉，烤鸡，法式烤派 。
４、油炸类别：炸鱼，炸虾 ， 炸面包糠牛肉 。
５、西式煎蛋饼 。
６、蔬菜类：以西兰花，椰菜花，土豆 ， 红罗卜等为主 。
西餐西餐，顾名思义是西方国家的餐食 。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈 ， 西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮 。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料 。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等 。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的 。西是西方的意思 。一般指欧洲各国 。餐就是饮食菜肴 。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴 。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜 。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形 。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等 。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品 。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴 。
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