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1、煮肉如果不小心加多了盐 ， 可以放一些糖进去调味 。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉，让菜的味道更有层次感和愉悦感 。
2、土豆也很能吸盐，且不会破坏肉本身的味道 。肉若咸了，只需放入一些土豆片重新回锅即可 。
3、将肉沥干水分，重新放入水中煮10分钟 。
煲汤盐多了解决方法
1、煲汤时盐放多了，又想喝上口味清淡的汤，只需拿一块干净的纱布，包裹上两勺生粉、面粉或是大米，丢在咸咸的汤中，搅拌一下盐分便被吸收了，汤也就变淡了 。
2、鸡蛋吸盐 ， 尤其是蛋黄 。如果带汤的菜或面汤盐放多了，只需将鸡蛋放在锅中，生熟都可以 ， 过一会鸡蛋便把菜汤中的盐分吸收了 ， 菜品不仅没那么咸了，而且添加了鸡蛋，营养也更全面 。
【肉太咸了怎么变淡】3、豆腐本身具有特别的大豆鲜香，而且吸附能力很强 。如果你的汤盐放多了 ， 扔几块豆腐进去，豆腐马上会吸收汤里的盐分，还能增加汤的鲜美 。不只是盐，辣椒或其他调料加多了，也可以用豆腐吸附，吸收了调料的豆腐 。
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