鲢鱼的做法*(如何让鲶鱼好吃又没有腥味)
鲢鱼肉质细嫩，但是如果煮的好，真的是吃不饱！但是做鲢鱼最好的方法是什么呢？只能红烧吗？今天小艺来分享一种吃鲢鱼的新方法 。麻辣过瘾，鲜香可口 。比红烧鲢鱼好吃 。你想试试吗？
所需成分:
鲢鱼、葱、姜、食用盐、酱油、鸡粉、白糖、玉米淀粉、甜椒、青椒、大蒜、土豆、金针菇、干辣椒、回味酱、雕酒 。
制造步骤:
第一步:将鲢鱼清洗干净，剁掉尾部、鱼鳍和划水，然后将鱼沿着鱼刺从中间对半切开；然后把鱼切成大约1厘米厚的厚片 。
第二步:在一个大碗中加入小葱、生姜和少许食用盐，然后加入一勺水，然后抓住小葱和生姜的汁液做一碗小葱和姜水备用 。
第三步:将洋葱姜水倒入盛有鱼块的大盆中 ， 然后加入少许盐、酱油、鸡粉、白糖调味，然后洗手，开始抓匀；然后加入少许玉米淀粉，再次搅拌均匀备用 。
第四步:姜、蒜切末，大葱切小颗粒，仁美椒、青县椒切圈备用 。
第五步:土豆洗净，去皮 ， 切成薄片；将金针菇清洗干净，切去根部，用手掰碎 。
第六步:将锅充分加热，加入少许食用油，然后加入少许干辣椒，与准备好的葱姜末一起翻炒；然后在锅中加入3勺自制的回味酱(具体制作步骤请看2020年12月1日发布的视频)，开小火煮出香味，再加入少许雕酒，用勺子搅拌均匀 。
第七步:锅中加入适量清水，大火烧开后加入少许盐和鸡粉调味；然后将薯片放入锅中煮1分钟，再放入金针菇煮2分钟；最后用漏勺将煮好的金针菇和薯片捞出 ， 放入底部的大碗中 。
第八步:将腌制好的鱼块放入锅中，大火煮5分钟，将鱼煮熟；然后将鱼连同汤汁一起倒入大碗中；最后撒上准备好的青红椒和蒜粉 。
第九步:锅中加入适量食用油，油温烧至七成热；然后把热油倒在青红椒和蒜粉上，刺激出香味，很好吃！
提出关键点:
请小心沿着骨头分开鱼，以防它滑入你的手中 。
【鲶鱼怎么做好吃没腥味 鲢鱼的做法大全*】对于一个吃货来说，没有最好的食物，只有更好的食物 。如果你吃腻了红烧鲢鱼，试试这种新方法吧！鱼嫩不腥 ， 一次做一大碗都不够 。连汤都不想放过！
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