锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

烧的菜品有哪些

睿知菜品

【烧的菜品有哪些】

烧的菜品有哪些

文章插图

炖排骨炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入 。马上关火，将排骨捞出 。重新烧水烧开后，放入：葱，姜 ， 酱油，醋，料酒 ， 糖，盐 。
注意：1、醋少放 ，  酱油多放， 看颜色差不多就好了 。糖和盐按口味放 。
2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖 。中间经常翻一下，防止烧枯 。等水差不多干了的时候就好了 。放葱起锅 。
闷蛋1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用 。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋 ， 有点熟以后铲产锅底 ， 不要让鸡蛋粘?。偌由倭坑? ，反复这样两次 ， 等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅 。
红烧茄子肉丝1、三根细茄子，洗净 ， 削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒 。
2、加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅 。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之 ， 然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精 ， 盐，闷之 。
3、三分钟后即可食用 。

    推荐阅读


    上一篇：属虎的人起名字 属虎的人起名字的方法

    下一篇：现代极简中式装修 中式家装