羊肉饺子(做羊肉馅饺子，不要把调料放错地方)
做羊肉馅饺子 ， 调料不要放的乱七八糟 。记住这两点，嫩滑多汁，不辣不腥 。有人和我一样爱吃羊肉吗？其实这种肉是有争议的 。有的人特别喜欢这个味道 ， 几乎一年四季都在吃，有的人不喜欢它那难闻的味道，闻着就觉得很不习惯 。你属于哪一种？
我们家爱吃羊肉，每年冬天都喜欢吃 。我们隔一段时间喝一碗羊肉汤，滋补一下，暖暖身子 。有时候喜欢一锅羊肉馅饺子，好吃又好吃，爱不释手 。但是做羊肉馅饺子的时候一定要认真对待，不然腥味会更重 。
很多人做的羊肉馅不仅无味多汁 ， 而且腥味难闻 。其实做羊肉馅的时候 ， 调料是不能放错的 。有的人喜欢用各种味道很重的调料，试图掩盖这些难闻的味道，有的人则拿料酒去腥 。其实都是错的 。记得2点，馅嫩多汁，不臭 。
[羊肉馅]配料:羊肉、大葱、胡萝卜、盐、鸡精、香油、白胡椒、胡椒粉、酱油、食用油、面粉、温水 。
1.我们把温水倒入面粉中，然后用筷子搅拌均匀，揉成面团，然后放在一边 。接下来，我们将调整馅料 。
2.先准备一把辣椒，把辣椒放在碗里，用温水泡一下，做成一碗辣椒水 。这是一种关键成分，可以彻底去除羊肉的腥味 。然后准备一些辣椒，在锅里翻炒，用擀面杖压成花椒粉 。
3.把羊肉彻底洗干净 。有时间的话可以泡在水里 。然后放入绞肉机中绞成羊肉馅备用 。接下来，我们将大葱和胡萝卜洗净，切成片，然后将切碎的大葱、胡萝卜和羊肉馅混合在一起 。
【做羊肉馅饺子，调料不要乱放 羊肉饺子】4.接下来，我们在羊肉馅中倒入辣椒水，边倒边搅拌 ， 直到羊肉馅被彻底搅拌 。接下来我们来拌馅料，继续往羊肉里加盐、鸡精、香油和酱油，最后加入花椒粉和白胡椒粉，这也是很重要的两种调料 。
5.全部放进去后，把肉末搅拌均匀，就可以了 。这时候我们把面团拿出来，准备做饺子皮 ， 最后包成饺子 。锅里煮一锅开水，把饺子放进去，煮到浮起来，就可以出锅了 。
小贴士:
做羊肉馅饺子，要想好吃没味道，调料不能乱放，就得掌握2点 。首先 ， 你需要把辣椒水倒进肉馅里 。搅拌后的羊肉馅不仅多汁，而且无味 。第二，花椒粉和白胡椒粉也是必不可少的，之后的去腥效果很强 。
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