【毛豆腐是不是就是发霉的豆腐】毛豆腐是徽州地区（今安徽省黄山市一带）的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛 。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜 。
上好的毛豆腐生有一层浓密纯净的白毛，上面均匀分布有一些黑色颗粒，这是孢子 ， 也是毛豆腐成熟的标志 。毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，一般叫黄山毛豆腐或者徽州毛豆腐 。顾名思义，系以徽州的歙县，屯溪，休宁，黟县 ， 祁门（现今属黄山市），婺源（现今属江西?。┮淮夭拿垢ǔび写缧戆咨酌┪髁?nbsp;， 用油煎后，佐以葱，姜 ， 糖 ， 盐及肉清汤，酱油等烩烧而成 。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜 。除此之外，简单地烤制或炸制后，做出的菜也是不可多得的美食 。
推荐阅读
- 前级功放直接可以接有源音响吗
- flash一分钟动画制作作品 在线制作flash
- 用眼花缭乱造句 用眼花缭乱造句
- 炅爸爸中式鲜奶茶加盟 泰子椰餐厅
- 炸鸡用什么淀粉
- 《我的世界》钓鱼竿制作解析攻略 如何进行钓鱼
- 浴室架太空铝好还是不锈钢好 太空铝浴巾架
- 如何给你的微信头像加国旗 让你秒懂的步骤
- 有哪些不为人知适合油炸的东西,有哪些不为人知的适合油炸的东西