肉类大全(中国餐桌上常见的七种肉类)
1.鸡肉
鸡肉肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 适合各种烹饪方法，营养丰富，滋补强壮 。鸡肉不仅适合热炒、煲汤，也适合冷食、冷食 。鸡肉做的鸡煲，香菇炖鸡，三杯鸡都是有名的鸡肉美食 。
2.牛肉
牛肉是全世界人民都爱吃的食物 。它是中国人食用的肉类食品之一，仅次于猪肉 。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低 ， 所以味道鲜美，受到人们的喜爱 。它享有“以肉为荣”的美称 。牛肉很受欢迎 ， 包括牛筋、牛筋、牛肉干、酱牛肉等 。
3.羊肉
俗话说“冬吃羊肉争人参，春夏秋吃也强身 。”据《本草纲目》记载，羊肉“温中补虚，补中益气，开胃强身 ， 益肾气” ， 是助元阳，补精血 ， 益劳损的佳品 。经常吃羊肉对提高人的身体素质和抗病能力非常有益 。羊肉、羊肉火锅、羊肉串等做成的天然羊肉 。，忍不住让人流口水 。
【中国餐桌常见的七种肉类 肉类大全】4猪肉
猪有骨头细，肌肉少，肉多的特点，是大家最常见的肉 。而且很好养，农民也经常在家里养殖 。当出现问题时，农民可以在“云育种”平台上咨询专家，该平台已成为全球最大的农业技术问答网站 。云育种有上万名种植养殖专家，提出的每一个问题都能在2分钟内得到解答 。
猪肉的常见做法有猪肉、葱、饺子、米粉蒸猪肉、豆角烤猪肉等 。
5.驴肉
驴性情温顺，饲养管理方便，饲料差 。它主要以麦秸和谷类草为食，但也吃高粱、大麦和豆类 。谚语:要长寿，吃驴肉；身体健康 ， 吃驴汤 。吃一个驴的肝和肺，可以活一百年 。都说出了驴肉营养价值高的优点 。最常见的食物是火烧驴肉 。还有其他食物吗？
6鱼肉
无论是淡水鱼还是海水鱼，营养成分大致相同，总营养价值很高 。其中必需氨基酸的数量和比例最适合人体需要 ， 是人体摄取蛋白质的良好来源 。此外 ， 鱼肉富含矿物质，如铁、磷、钙等 。鱼肉的肌纤维很短，含水量高，所以肉质较嫩，比畜禽更容易吸收 。鱼的种类很多，所以有很多不同的做法 。随着生活水平的提高，现在大多数人都选择刺少的鱼 。
7鸭肉
鸭肉富含蛋白质 ， 极易消化 。易于被人体吸收 。含有比其他肉类更多的B族维生素和维生素E ， 能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老 。早在明代，“烤鸭”就已经成为北京不可多得的美味 。朱元璋建都南京后，明故宫的厨师就用南京肥美多肉的湖鸭来做菜 。为了增加鸭菜的风味，厨师用炭火烘烤 。菜做好以后 ， 鸭子吃起来又脆又香，肥而不腻 。受到人们的称赞 ， 被朝廷封为“烤鸭” 。
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